Anafylaksi anses som en livstruende generell eller systemisk allergisk (eller overfølsomhetsreaksjon) reaksjon som oppstår plutselig (på minutter til noen få timer).1 Det finnes mange ulike definisjoner, men de fleste omfatter lignende detaljer.
Det foreslås at det er behov for økt bevissthet om anafylaksi blant helsepersonell, pasienter, omsorgspersoner og offentligheten for å sikre at optimal behandling oppnås.1
Prevalensen av de ulike årsakene til anafylaksi er aldersavhengig og varierer geografisk.2 Selv om dødeligheten av anafylaksi fortsatt er lav 3, har sykehusinnleggelseshyppigheten som følge av mat- og legemiddelindusert anafylaksi økt i de senere år.4